1、面板跑边或面板两边厚薄不均?
是由于对辊两端间隙不一致面造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
2、面板及面条呈曲波形?
是辊间及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，大型玉米面条机价格，调整到位即可。
3、面板沾轧辊?
是因为面坯水份过大或是螺栓松动。
4、断不开面条?
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到位即可。
5、面条断条?
是因为面粉中有杂质，(上次和面桶中余下的残渣)或和面不匀.
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面条机启动常见问题:
启动前先要空机运行，查验有无有响或异常现象，小麦面粉中不能渗入硬实的物品，那样会毁坏设备，一定要标准实际操作，假如设备出现异常，应在断掉开关电源的情况下查验常见故障。应用完后将残余的面清除整洁，辊子揉面刀上涂上植物油，营口大型玉米面条机，下一次应用就便捷多了。
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面条机的操作特点
面片加工：把开关置于"顺"的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
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